秋葵鸡丁如何做才美味，怎么做秋葵鸡丁简单又好吃

原食谱来自美食台
我稍做了些改动~
少油轻盐版 味道还是很🉑️
不建议换鸡胸肉
用鸡腿肉口感才能这么爽滑

用料  

秋葵鸡丁的做法  

1. 鸡腿去骨 切成小丁 不减肥就不用去皮了

2. 加料酒、生抽、姜末、淀粉 抓匀腌渍20分钟

3. 干辣椒切圈 秋葵切1cm小丁

4. 热锅 5ml油 炒香辣椒圈

5. 下鸡腿肉翻炒 不用炒到完全熟 8分熟就好

6. 趁鸡丁还没全熟 下秋葵丁 翻炒半分钟(根据食物量调整时间)

7. 再放适量盐 2勺清水 翻炒均匀就可出锅 出锅前撒些黑胡椒就好

8. 非常爽滑的一道小炒就做好啦

小贴士

秋葵要买到嫩的，老的炒再久也是夹生的口感。