家常土豆丝炒芹菜做法烹饪大全 地道家常土豆丝炒芹菜如何做
- 家常菜
- 关注:2.88W次
土豆是北方的家常菜,荤素都好吃😊,这个菜简单好吃,新手也可以驾驭
用料
土豆 | 1大个 |
芹菜 | 1小棵(自己调节) |
油 | 适量 |
盐 | 3~4克 |
大蒜 | 2瓣 |
红辣椒 | 2个 |
花椒 | 8粒 |
醋 | 1汤勺 |
家常土豆丝炒芹菜的做法
土豆切丝用冷水浸泡,芹菜斜刀切片,蒜切沫备用
锅里放油,放入花椒辣椒小火炒香,放入蒜沫炒香,放入土豆丝,一小汤勺白醋炒匀,盖锅盖小火闷到锅里的水收干(土豆丝直接从水里捞到锅里会有水分,用小火把这个水分收干,土豆丝差不多就熟了),放入芹菜,一小勺盐撒在芹菜上,翻炒均匀,芹菜变色,熟透就可以了
最后放鸡精,出锅
小贴士
土豆和芹菜的比例是2:1,土豆要多过芹菜,这样吃起来香,如果特别喜欢芹菜也可以一样一半,醋可以换陈醋或者自己喜欢的醋
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/yro03v.html