蒜泥焗大虾如何做才美味,怎么做蒜泥焗大虾简单又好吃
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买了阿根廷大虾,个头很大,但不容易入味,所以得剖开腌制一下。不喜欢用油炸,所以用烤箱烤制。
用料
虾 | 7只 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
马苏里拉碎芝士 | 少许 |
蒜泥焗大虾的做法
虾解冻,从背部剪开,去沙线。虾肉也剖开,用料酒、盐、黑胡椒腌制10分钟。
大蒜碎用油炒制,加少许盐,放入虾肉中。喜欢芝士的也可在这一步,撒芝士碎在虾肉上。然后烤箱烤制十分钟左右即可。
小贴士
烤的时间不要太久,不然芝士和蒜碎就糊了。腌制时,不用料酒也可用柠檬汁替代。
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