超级简单巨下饭!!小炒西葫芦食谱大全及做法,烹饪好吃的超级简单巨下饭!!小炒西葫芦方法
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一直很喜欢吃西葫芦,这次疫情囤了不少西葫芦,今天炒了一下,非常好吃,而且下饭,最主要的是还很简单,十分钟就能搞定。下面给大家说说我的做法吧😄😄
用料
西葫芦 | 1-2个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
鸡精 | 适量 |
干辣椒 | 5-6个 |
蚝油 | 适量 |
超级简单巨下饭!!小炒西葫芦的做法
准备好1-2根西葫芦,洗净备用。
从中间切成两半,再切成这个扇形样,方便炒熟。
全部切成这样的小片就可以啦。
准备好三瓣大蒜和五六个干辣椒,切好备用。
将油倒进锅里,烧热以后加入蒜和干辣椒,把火关了,避免炸糊。
待到蒜香味出来以后,开火把西葫芦全部倒进锅里翻炒。
西葫芦不容易熟,我家的要翻炒五六分钟才会成这个样子。注意,如果全是白的那就没有熟,要像图中这样中间一小块逐渐变透明才是熟了。炒的过程中放适量的盐,鸡精,生抽,耗油,翻炒均匀。
熟了以后就可以装进盘子里端上桌啦。简单美味的一盘西葫芦就这样完成了,赶紧来试试,超级下饭😍😍
小贴士
注意西葫芦一定要炒熟哦。盐不用放太多,因为后面还要放一点点生抽,盐多了会咸。
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