极简牛腩肉如何做才美味，怎么做极简牛腩肉简单又好吃

十二点才到家，两点又要出门上班，有资格尝尝牛腩吗？！
厨房小白秒变大厨😘

用料  

极简牛腩肉的做法  

1. 牛腩肉切小粒。这很关键！！！

2. 热油锅中放入姜、花椒、八角，炒香。将牛腩肉粒放入翻炒至变色，加胡椒粉。
   我用了黑胡椒和白胡椒，因为喜欢，加了很多很多。这个量很随意，可以边尝边加。
   继续翻炒均匀，这时牛肉本身会出水，关小火盖锅盖焖至水干即可。
   中途要适当翻炒，以免糊底。临出锅前记得加少量盐。

小贴士

牛腩肉切小粒可以快速软烂。
这道菜大概半小时能做好，牛肉软硬适中，牛筋有嚼劲。关键是超级快手！超级家常！超级下饭！