蘸水莴笋叶(无油菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的蘸水莴笋叶(无油菜)方法
- 家常菜
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用料
盐 | 克 |
莴笋叶 | |
尖椒 | |
醋 | |
酱油 |
蘸水莴笋叶(无油菜)的做法
莴笋叶,洗净,切小段。锅里放入水,煮开,放入莴笋叶,焯水,煮软莴笋叶的粗壮部分即可。捞出迅速放入冷水中浸泡,让苦味尽量泡去。
在泡莴笋叶的同时,取一两个尖椒,剁碎,放入碗中,放入醋,酱油,盐,白开水,搅拌均匀,做成蘸料。
吃的时候,把莴笋叶的水挤干,放入一个碗中,用筷子夹莴笋叶蘸调料吃。
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