姜葱爆生蚝如何做才美味,怎么做姜葱爆生蚝简单又好吃
- 家常菜
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用料
油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 8片 |
葱 | 三条 |
黄豆酱 | 一匙 |
辣豆瓣酱 | 一匙 |
糖 | 少许 |
生蚝 | 12只 |
姜葱爆生蚝的做法
市场卖的新鲜生蚝,去壳取肉..
也可用罐装生蚝..
生蚝肉洗净,放进开水里,加姜2片,煮至半熟。
炒锅里加入油、蒜、姜、葱头爆香,再加入黄豆酱及辣豆辨酱各一匙羹,炒香。
生蚝沥干水,倒入炒锅与酱料拌匀,加入少许糖,炒至水分收干,加入剩余葱段。即可上碟。
小贴士
酱料有咸味,一般不需再加盐。
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