甜酱脆皮虾如何做才美味，怎么做甜酱脆皮虾简单又好吃

用料  

甜酱脆皮虾的做法  

1. 将北极虾在室温下融化到7成，用淀粉搅拌后，放置吸收。黄瓜、洋葱切块。甜辣酱、糖，醋，盐，清水和水淀粉混合备用

2. 锅中入油，将虾一只一只放入开炸。炸至外皮酥脆即可捞出

3. 锅中底油爆香蒜末，倒入黄瓜、洋葱略炒，倒入泰式甜辣酱和调好的糖醋汁，烧开后入虾，翻炒均匀即可

小贴士

1、炸虾前，要把虾上的余粉拍掉或用漏勺摇掉。以免炸后的油浑浊。
2、炸虾的油冷却后，可用漏网去除杂质，灌入瓶中，以后用来炒菜，味道很香。