爸爸的味道-1滇味千张肉食谱大全及做法,烹饪好吃的爸爸的味道-1滇味千张肉方法
- 家常菜
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用料
下五花肉 | 400克 |
冬菜 | 200克 |
红糖 | 70克 |
甜酱油 | 60克 |
老抽 | 10克 |
爸爸的味道-1滇味千张肉的做法
带皮五花肉切块煮15-20分钟,用筷子能戳开肉皮,立刻出锅,肉皮上抹蜂蜜,锅里放少许油把肉皮炸一下,放凉切片
肉皮放在碗底
蒸好放一夜,味道和颜色更好。
小贴士
肉不能煮过了,肉皮一定要抹蜂蜜炸(盖锅盖)。
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