肉蟹煲二如何做才美味,怎么做肉蟹煲二简单又好吃
- 家常菜
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用料
蟹 | |
虾 | |
虾姑 | |
土豆 | |
姜片、蒜粒、干辣椒 | |
豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、黄豆酱 | |
味极鲜酱油 | |
蚝油 | |
水淀粉 | |
冰糖 | |
葱花 |
肉蟹煲二的做法
步骤1⃣️土豆在锅中加盐煮烂捞出备用2⃣️蟹切半,沾上淀粉,在油锅中煎熟,虾、虾姑也煎熟备用3⃣️锅中热油,加入姜片蒜粒、几粒花椒、一颗干辣椒炒出香味,加半勺豆瓣酱炒出红油,加入土豆翻炒4⃣️加入两勺味极鲜酱油、一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺番茄酱、一勺黄豆酱翻炒,加入热水,加入两勺冰糖,加入蟹、虾、虾姑,煮至略收汁,倒入水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花
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