快手芝士香肠做法烹饪大全 地道快手芝士香肠如何做

1，【不是我原创】【但是忘了出处】以前忘了在哪看的视频……快速搜了一下下厨房没看到相似菜谱，所以写一下，如果（居然某天）有人看了这个菜谱而且一个原出处的话，敬请提醒感谢～
2，原创视频里用的牛肉肉末
3，我做了一点改动
4，这次除了成品，全程没拍照……所以出了成品，其他用的图都是上一回做的，存在的问题会一一指出。

用料  

快手芝士香肠的做法  

1. 1，肉末（图中为牛肉肉末，这次用为火鸡肉末）调味，加点面粉生粉，同一方向搅匀搅到融合。［火鸡肉末的调味我放了黑胡椒和辣椒粉，不多］
   2，芝士切条。建议用车打或者马苏里拉或者二者一起。我这次是用的是车打和马苏里拉两种的芝士片，两种梅花间竹叠在一起，切条。

2. 捏下一团适量的肉末，压扁摊平成近长方形，把芝士条放进去（放进去后两端要有多出的肉末才能封口哈），肉末卷起来，两端封口，可以顺手搓一搓让它变成香肠状。
   【此图问题：】肉末和芝士的量都太多（不适量！）不建议求大，肉末量比刚好卷一圈一根芝士条再多一点（约1/4圈）（以封口）就可以了。
   ps，外层的肉尽量薄一点，不然难熟。不过也别太薄，不然容易芝士泄漏。

3. 锅里放油，热了后转中小火，芝士肠放进去煎。熟了拿起来吃。这个图是这回做的了，火鸡肉末的。

小贴士

tips就是那个ps，外层的肉尽量薄一点，不然难熟。不过也别太薄，不然容易芝士泄漏。这个是关键。