「蒜蓉粉丝龙虾」做法烹饪大全 地道「蒜蓉粉丝龙虾」如何做

粉丝是海鲜料理界的百搭。Q弹的绿豆粉丝吸收了汤汁的精华，往往比料理的主角更受欢迎。

用料  

【蒜蓉粉丝龙虾】的做法  

1. 挑选龙虾不要太大，雌的，味浓；雄的，比较出肉。清理干净加绍兴花雕酒，白胡椒粉，菱粉腌制几分钟。粉丝用温水泡软。
   葱姜蒜爆香，加龙虾，半勺壶底油豆豉，略炒干，加适量开水，蒸鱼豉油煮开。整个过程大约10分钟，最后2分钟下粉丝，出锅前加一点麻油。