碎碎香如何做才美味,怎么做碎碎香简单又好吃
- 家常菜
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用料
鱼丸 | |
绞肉 | |
芹菜 | |
红辣椒 | |
香菜 | |
姜 | |
盐 | |
鸡精 |
碎碎香的做法
绞肉中放入姜碎腌制片刻
鱼丸剁成小丁,芹菜切末、红辣椒切末,香菜切段
用一汤匙油炒熟绞肉,加入少许老抽翻炒均匀,再加入鱼丸丁炒香
加入生抽、油辣椒翻炒均匀后加入芹菜丁和红辣椒丁,加入少许水,调入少许盐、鸡精和辣椒油,最后放入香菜段炒匀勾薄芡关火即可
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