家常凉拌拉皮做法烹饪大全 地道家常凉拌拉皮如何做

夏天最常吃的菜，快手又方便，食材也非常基础，老少皆宜哦

用料  

家常凉拌拉皮的做法  

1. 黄瓜去皮切丝

2. 胡萝卜去皮切丝，少油炒软

3. 鸡蛋打散，摊成蛋饼，切丝，熟鸡肉切丝，摆盘，淋上料汁，开吃吧

4. 料汁：麻酱里加入香油，澥开搅匀，(觉得有点干可加少许水)，加入生抽，陈醋，糖，盐，蒜末，辣椒油，拌匀即可

小贴士

1.胡萝卜也可以直接拌，脆脆的也好吃。                 2.麻酱加水澥也可以的，个人觉得用香油更香。       3.这里用的生抽和陈醋是千禾的，口感较淡，我家也是偏口轻，可根据不同材料调整的哦。                  4.1个鸡蛋打散加了一点水一点料酒一点玉米淀粉，26cm不粘平底锅正好摊1个蛋饼，这个就没量了，凭感觉哈，直接摊也能成饼的。                                                       5.用到的匙就不锈钢的汤匙。