香煎带鱼烤箱版做法烹饪大全 地道香煎带鱼烤箱版如何做
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儿时逢年过节,带鱼是海产品的主力军,谁没吃过煎带鱼烧带鱼?营养又百吃不腻!各有各做,下面是简单美味、烹饪零基础、并且根据不同锅具可以演变好几种的带鱼做法。
用料
带鱼 | 两条 |
姜 | 一块 |
葱 | 一根 |
料酒 | 一小勺 |
花椒 | 一撮 |
陈皮 | 三条 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
香煎带鱼烤箱版的做法
带鱼取内脏洗净晾干
斩块
葱姜切丝,陈皮剁碎,花椒,盐,料酒或白酒
入盆拌匀,手抓、筷子均可。推荐手抓
拌匀入抽真空食品盒,也可用食品袋代替,注意尽量排出袋内空气后扎紧。腌制三小时以上。
码入烤盘
上下火200度20分钟
OK,上菜!
小贴士
洗鱼时肚子里的黑膜要去除干净,否则口感发苦。
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