中餐厅同款面包屑炒虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐厅同款面包屑炒虾仁方法

看了第二季的中餐厅，小白做的面包屑炒虾仁，觉得简单上手，家里又正好有材料，就随手尝试了一下。

用料  

中餐厅同款面包屑炒虾仁的做法  

1. 新鲜的基围虾放进冷冻室半小时后拿出来剥去壳，（这样容易剥）如果你买的是冷冻虾仁请忽略这一步

2. 剥好的虾仁，用刀剖开背部取出虾线，操作时注意安全

3. 全部弄好的虾仁加入盐、淀粉、胡椒粉、半个蛋清，注意！是！蛋！清！
   用手抓匀后腌制20分钟

4. 热油，把腌制好的虾仁倒进去翻炒

5. 超值虾仁变色后，盛出备用。

6. 锅洗干净后，热油，倒入蒜末炒香

7. 倒入青椒红椒炒熟

8. 倒入面包糠炒匀，这一步可以多炒一会，这样出锅时才会香脆

9. 最后倒入虾仁炒匀，加点盐，黑胡椒粉、鸡精，出锅。

10. 这道菜要趁热吃，凉了后面包糠就一点软了，影响口感。