厨趣阁零失败的镜面鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的镜面鸡蛋羹方法
- 家常菜
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温水 | 半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香油 | 半勺 |
零失败的镜面鸡蛋羹的做法
1. 将鸡蛋打散然后加盐，搅拌均匀
![零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第2张]( "零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第2张")
2. 加入1倍的水，搅拌均匀，然后用小勺把泡沫撇开
![零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第3张]( "零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第3张")
3. 盖上保鲜膜然后用牙签戳几个洞
![零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第4张]( "零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第4张")
4. 锅中水开，大火下锅，蒸11-12分钟，出锅。然后加入葱花，生抽和香油
![零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第5张]( "零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第5张")
5. 这个时候我们可以切点葱花备用
![零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第6张]( "零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第6张")
6. 出锅以后用勺子把鸡蛋羹切成格子形，最后把生抽，香油和葱花淋上去
![零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第7张]( "零失败的镜面鸡蛋羹的做法步骤图 第7张")
小贴士
如果不想用保鲜膜的话可以用
盘子盖在上面😊
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