没想到你是这么好吃的红葱头炒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的没想到你是这么好吃的红葱头炒鸡方法

以前吃农家乐的时候，经常有一道菜，叫红葱头蒸鸡，不晓得算不算广东的名菜😂
在市场上看到有卖红葱头。于是买了些红葱头，一只清远鸡，打算回家试试，孩子喜欢重口味，炒着吃

用料  

没想到你是这么好吃的红葱头炒鸡的做法  

1. 清远鸡半只斩成块，不要太小块，孩子爱吃的鸡中翅，当然是，保留不斩小。红葱头剥好洗净备用

2. 洗净后，倒入一勺料酒，一勺盐，撒一些白胡椒粉，姜丝，搅拌均匀后，放置半小时

3. 锅内下油，放姜片，一半红葱头煸炒

4. 红葱头炒香

5. 下入鸡块

6. 放一勺盐，蒜片，剩下的红葱头全部倒入

7. 一勺老抽上色

8. 一勺蚝油

9. 反复翻炒均匀，成功上色。这次买的清远鸡好肥，煎出了好多油。下次挑瘦一点的鸡

10. 出锅前放入香芹段，鸡精

11. 出锅

小贴士

红葱头分两部分放，开头放炒出香味后，最后变焦黄，口感香脆。中间放的红葱头最后出锅保持了颜色，口感丰富