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用料
| 鲳鱼 | 1条 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 大半勺 |
家常菜 | 蒸鲳鱼的做法
鱼肚子里抹一点盐
![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第2张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第2张")
生姜切丝，淋一点点油
![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第3张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第3张")
备料，比例是一勺料酒，大半勺生抽，三勺左右的水
葱切细一点![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第4张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第4张")
水烧开后蒸鱼，中火八分钟
![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第5张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第5张")
鱼快蒸好的时候烧料汁，先放少许的油，下葱，烧热
把前面调好的料汁倒入，一起烧热![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第6张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第6张")
蒸熟的鱼里本来留下的汁水一定要倒掉，不然会腥！
![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第7张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第7张")
把烧热的料汁淋上去
![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第8张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第8张")
出锅
![家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第9张]( "家常菜 | 蒸鲳鱼的做法步骤图 第9张")
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