![油浸蚕豆之鲁迅版做法烹饪大全 地道油浸蚕豆之鲁迅版如何做]( "油浸蚕豆之鲁迅版做法烹饪大全 地道油浸蚕豆之鲁迅版如何做")
- 虽然不是北京的白菜在浙江的水果店被倒吊着尊为胶菜的时代了，而新鲜蚕豆在北方大抵是看不到的。即便偶尔看到带荚的蚕豆，豆荚也不见光泽，甚而有些黑斑长在上面。因此要料理这有些许苍老的鲜豆，必然要煮熟之后方能油浸了。用料蚕豆300克大葱1段蒜若干瓣八角8个角食用油300克减...
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![油淋蚕豆如何做才美味，怎么做油淋蚕豆简单又好吃]( "油淋蚕豆如何做才美味，怎么做油淋蚕豆简单又好吃")
- 又是一年蚕豆季，做一道下酒小菜，油淋蚕豆，配一小杯黄酒，虽为素菜，依旧让人食指大动，停不下来！用料蚕豆500克小葱5毛钱花椒8、9粒蒜瓣1瓣盐、糖、生抽、蚝油适量油淋蚕豆的做法蚕豆剥壳洗净备用；起油锅爆香蒜瓣，入洗净的蚕豆及花椒粒翻炒至蚕豆变色，加适量盐、生抽、蚝油及水焖煮；煮...
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![蚝油蚕豆如何做才美味，怎么做蚝油蚕豆简单又好吃]( "蚝油蚕豆如何做才美味，怎么做蚝油蚕豆简单又好吃")
- 用料蚕豆一小碗蒜3-4瓣盐少许蚝油1勺韭菜（香葱）适量蚝油蚕豆的做法刚上市的新鲜嫩蚕豆锅里加水和适量盐，放入蚕豆煮熟透捞出控水锅里倒油，入蒜片爆香倒入蚕豆加一勺蚝油，少许盐炒匀，如太干可加少量水放入韭菜段或葱段炒匀出锅嫩韭菜嫩蚕豆完美搭配！...
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![油烤蚕豆如何做才美味，怎么做油烤蚕豆简单又好吃]( "油烤蚕豆如何做才美味，怎么做油烤蚕豆简单又好吃")
- 在之前都是烧蚕豆米吃的，还有就是蚕豆烧瓠子羹，味道也是很鲜美的。烧整颗的也就刚上市的时候，自从在饭店里吃了一回油浸蚕豆，就喜欢那种被油包裹着热热的，粉粉的感觉！再一次偶然烧制中，由于有事，锅里的汤汁几乎会熬干了，剩下的就是包裹着的油，看着几乎都快爆开的豆豆，吃了一个，就是这...
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![葱油浸豆如何做才美味，怎么做葱油浸豆简单又好吃]( "葱油浸豆如何做才美味，怎么做葱油浸豆简单又好吃")
- 用料蚕豆1盒葱1把大料1粒花椒10粒左右葱油浸豆的做法去壳蚕豆一盒备用将生蚕豆多次换水浸泡后，去除豆瓣上端一侧的芽状物，沥水备用取大料、花椒，略为冲洗干净备用将2中蚕豆与3中香料混合，上蒸锅隔水蒸熟(约8分钟左右)制葱油：将葱洗净切碎，锅内注油加热，将葱末入锅，中小火炸至焦黄...
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![油浸豆腐如何做才美味，怎么做油浸豆腐简单又好吃]( "油浸豆腐如何做才美味，怎么做油浸豆腐简单又好吃")
- 用料老豆腐卤水油浸豆腐的做法卤水煮开，晾凉老豆腐切麻将大块油烧热后，下入豆腐块，用中火块炸制至豆腐四面金黄，捞出，趁热浸入卤水20分钟后可以捞出食用小贴士温馨提示：1、我用的老卤，卤水中用到：盐、糖、生抽、老抽、料酒、红腐乳汁、八角、花椒、红辣椒、香叶、桂皮、葱姜，卤水...
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![油浸蚕豆家庭版做法烹饪大全 地道油浸蚕豆家庭版如何做]( "油浸蚕豆家庭版做法烹饪大全 地道油浸蚕豆家庭版如何做")
- 又到了吃蚕豆的季节，饭店的油浸蚕豆那个油不敢恭维，自己在家做放心又实惠关键是快啊用料蚕豆一把香叶五片八角一个干辣椒五个蒜头六瓣油两勺盐适量葱一小把花椒少量油浸蚕豆家庭版的做法蚕豆，香料，葱洗净蚕豆入锅，倒水，水刚好没过蚕豆放蒜头，香叶，干辣椒，花椒，八角一起煮开后放葱卷...
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![葱油蚕豆的详细做法大全,简单又营养的葱油蚕豆做法]( "葱油蚕豆的详细做法大全,简单又营养的葱油蚕豆做法")
- 时间：约8-10分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鲜蚕豆仁400g食用油15g盐1g白糖1g生抽5g小葱25g清水30g葱油蚕豆的做法油锅烧热，倒入葱末，小火煸香。煸出香味后，倒入蚕豆，翻炒均匀后，加入盐、白糖、生抽、清水调味。盖上锅盖，中小火焖3~5分钟，待汤汁收浓，开盖。撒下葱花，翻炒均匀，即可出...
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![葱油蚕豆如何做才美味，怎么做葱油蚕豆简单又好吃]( "葱油蚕豆如何做才美味，怎么做葱油蚕豆简单又好吃")
- 记得小时候在四川乡下生活，四川话将蚕豆叫做“胡豆”，每年的4月份，外婆都会从地里摘回蚕豆回家清炒，只需要加上一点香葱和辣椒，炒出来的蚕豆就非常美味。而周末的时候，则会和大院儿里的一帮小孩背着大人去地里摘蚕豆野炊，加点盐，就吃得很开心。如今离开四川来到武汉生活，多年没有...
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![葱油蚕豆，炒蚕豆，食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油蚕豆，炒蚕豆，方法]( "葱油蚕豆，炒蚕豆，食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油蚕豆，炒蚕豆，方法")
- 用料新鲜蚕豆米500克蒜4瓣盐3克糖粉少许葱油蚕豆，炒蚕豆，的做法葱油蚕豆15克油3支葱，切末400克蚕豆1茶匙盐(约5克)70克水1将油和葱花放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入蚕豆、盐和水，以10分/Varoma/反转小勺拌炒，即可享用。步骤1：蒜瓣放主锅，3秒速度5打碎，放油20克，喜欢花椒可...
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![春之葱油蚕豆做法烹饪大全 地道春之葱油蚕豆如何做]( "春之葱油蚕豆做法烹饪大全 地道春之葱油蚕豆如何做")
- 用料蚕豆1000克带皮盐适量糖适量小葱1根春之葱油蚕豆的做法油锅加热，爆香小葱，最好是中火，小葱不会因为油温过高而发黑。滑入洗净的蚕豆，快速翻炒，加盐、糖，加水，加锅盖开中火焖煮。注意观察豆皮，豆皮裂口就可以开大火，翻炒收汁后装盘。小贴士爆香小葱，最好是中火，小葱不会因为油温...
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![油炸蚕豆如何做才美味，怎么做油炸蚕豆简单又好吃]( "油炸蚕豆如何做才美味，怎么做油炸蚕豆简单又好吃")
- 妈妈喜欢吃蚕豆，偶尔去超市她会选择它做零食。但东北老家没有新鲜蚕豆，我就趁季节做些寄给她，希望她能开心😁。用料蚕豆适量克盐适量克油适量克油炸蚕豆的做法淘洗几遍洗干净，然后头部的皮去掉，晾干锅中放油，烧至6/7热，有点冒泡刚入锅的样子炸至大约9分钟这样可以出锅了！脱下来的...
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![蚕豆最好吃做法~油浸蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的蚕豆最好吃做法~油浸蚕豆方法]( "蚕豆最好吃做法~油浸蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的蚕豆最好吃做法~油浸蚕豆方法")
- 蚕豆，春天的味道—四季有时，花开有序，谁的等待，恰逢花期，谁的遇见，缱绻了流年。用料蚕豆一碗香料若干片盐若干克干辣椒3个蚕豆最好吃做法~油浸蚕豆的做法蚕豆选嫩的，左侧蚕豆底部浅色为嫩，深黑色为老。准备好配料，取几样常见香料(香叶、八角、桂皮等)，洋葱少许,干辣椒3个。加香料、...
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![油盐蚕豆如何做才美味，怎么做油盐蚕豆简单又好吃]( "油盐蚕豆如何做才美味，怎么做油盐蚕豆简单又好吃")
- 用料蚕豆300克油盐蚕豆的做法焯水油盐豌豆-加盐小火干炒后泡3个小时后炒/拌，炸花生-冷锅冷油炸花生米加韭菜炒很配炒至...
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![油浸蚕豆如何做才美味，怎么做油浸蚕豆简单又好吃]( "油浸蚕豆如何做才美味，怎么做油浸蚕豆简单又好吃")
- 回家乡时吃过油浸蚕豆后念念不忘，可惜这里买不到新鲜蚕豆，超市里只有速冻蚕豆，口味当然没有新鲜的好，但一样可以解馋😋用料蚕豆1包八角2个桂皮2小块香叶3片盐适量印度干辣椒2个蒜头适量蒜白适量小米椒1个油量多油浸蚕豆的做法1）冻蚕豆先化冻再冲洗一下，另准备好桂皮、香叶、八...
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![蒜香油浸蚕豆煲做法烹饪大全 地道蒜香油浸蚕豆煲如何做]( "蒜香油浸蚕豆煲做法烹饪大全 地道蒜香油浸蚕豆煲如何做")
- 春日限定，现在的蚕豆最是鲜嫩，蚕豆的吃法很多，可以剥好汆水冷冻起来保存，慢慢品尝这春日的馈赠~这道菜可以挑选老一点的蚕豆，（就是月牙🌙那里是黑色的）会更好吃哟~用料蚕豆400克盐2-3勺小葱2根辣椒1个茴香1颗大蒜头4粒花椒若干粒桂皮1块香叶2片白胡椒粉适量勺蒜香油浸蚕豆煲的做...
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![齐氏私房菜之葱油蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的齐氏私房菜之葱油蚕豆方法]( "齐氏私房菜之葱油蚕豆食谱大全及做法，烹饪好吃的齐氏私房菜之葱油蚕豆方法")
- 海门美食，齐氏拿手菜用料蚕豆粒1570克油100克盐27克糖150克葱花50克齐氏私房菜之葱油蚕豆的做法介绍一下主角介绍一下豆脐眼蚕豆要挑大小均匀，颗粒饱满。豆脐眼呈青绿色为最佳。图中所示为南通海门地产蚕豆。热锅加油100克大火热炒，炒至开始变色没错，27克加入盐看着吓人齐女...
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![油泼蚕豆(油浸蚕豆升级版)食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼蚕豆(油浸蚕豆升级版)方法]( "油泼蚕豆(油浸蚕豆升级版)食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼蚕豆(油浸蚕豆升级版)方法")
- 蚕豆营养价值丰富含8种必需氨基酸及碳水化合物含量47%～60%，蚕豆本身可以吸取外来的调味加上酥软口感令每个吃过都那么的难以抗拒，又逢蚕豆飘香，油浸蚕豆的做法及用料注定了它的美味，但毕竟作为家常菜吧这用油实在太厉害也不利于健康，所以我将油这部分作简化，保留了大料所赋予的...
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![煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）食谱大全及做法，烹饪好吃的煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）方法]( "煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）食谱大全及做法，烹饪好吃的煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）方法")
- 西班牙南部安达鲁西亚地区的特色小食，配冰啤好赞！做法超级简单，口感却清新一格。用料蚕豆未去壳荚2kg新鲜唇萼薄荷一大把大蒜2瓣柠檬1/4个盐一勺煮蚕豆（西班牙安达鲁西亚版）的做法蚕豆去壳荚，洗净。找一锅放水大火煮开后，加一勺化盐开。加入薄荷和柠檬后，等2分钟，转中火入蚕豆，煮15...
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![海鲜酱油浸蚕蛹（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜酱油浸蚕蛹（快手菜）方法]( "海鲜酱油浸蚕蛹（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜酱油浸蚕蛹（快手菜）方法")
- 用料蚕蛹500g葱2根姜5片味极鲜2粥勺蒜4瓣海鲜酱油浸蚕蛹（快手菜）的做法1、蚕蛹打水抄，熟了之后捞出，用大碗盛2、葱切段，姜，蒜切片，放到蚕蛹上3、倒入味极鲜，沫蚕蛹一半就可以4、搅拌，然后过半个小时再搅拌，使为浸泡的蚕蛹浸泡到酱油里，浸泡时间越久越入味！...
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![快手又好吃 油浸蚕豆 隔离食记2⃣️3⃣️的详细做法，快手又好吃 油浸蚕豆 隔离食记2⃣️3⃣️做法技巧]( "快手又好吃 油浸蚕豆 隔离食记2⃣️3⃣️的详细做法，快手又好吃 油浸蚕豆 隔离食记2⃣️3⃣️做法技巧")
- 用料蚕豆适量八角适量香叶适量盐适量桂皮适量大蒜适量洋葱（或者葱）适量食用油大量快手又好吃油浸蚕豆隔离食记2⃣️3⃣️的做法蚕豆洗净入锅加入香叶桂皮八角盐底味比平时吃的要重一些加入大量的水煮熟煮好的蚕豆连同香料过滤出来锅中加入宽油最好使用砂锅加入大蒜洋葱丝或者葱...
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![鲁迅常吃的酿豆腐做法烹饪大全 地道鲁迅常吃的酿豆腐如何做]( "鲁迅常吃的酿豆腐做法烹饪大全 地道鲁迅常吃的酿豆腐如何做")
- 看了一本《民国太太的厨房》被后面的菜谱吸引住~就挑了鲁迅先生的爱好做了这道菜［鲁迅常吃的酿豆腐］，加了自己的想法尝尝先生的口味什么样子的~用料老豆腐3块钱猪肉馅5块钱姜4片小米辣2个大葱半个小葱花1根大蒜3瓣淀粉3勺蚝油3勺胡椒粉2勺盐适量生抽2勺老抽1勺鸡蛋1个纯净水...
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![油浸蚕豆的详细做法大全,简单又营养的油浸蚕豆做法]( "油浸蚕豆的详细做法大全,简单又营养的油浸蚕豆做法")
- 本以为封控错过了蚕豆季，谁知快乐就是这么不经意间的悄然而至。小区团购了10斤蚕豆，超级新鲜。给大家介绍一款快手菜吧。复刻饭店的味道。用料蚕豆250克八角1个花椒10粒香叶2-3片小茴香3-5克生抽2勺蚝油1勺盐10克干辣椒1-2个大蒜4瓣大葱5-10克洋葱半个食用油适量油浸蚕豆的...
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![油浸豇豆如何做才美味，怎么做油浸豇豆简单又好吃]( "油浸豇豆如何做才美味，怎么做油浸豇豆简单又好吃")
- 用料豇豆一把蒜2瓣姜3片泰椒1酱油2～3大勺豆油炒菜的用量尖椒1个油浸豇豆的做法豇豆切大段，焯熟（我用了几分钟，我喜欢吃烂糊的）后切小块。加入盐一点，姜，蒜，泰椒拌一拌起锅烧油，放尖椒炒蔫吧。放入酱油，烧开后关火。倒入豇豆里。放冰箱冷藏，随吃随取。...
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![减油版油浸蚕豆做法烹饪大全 地道减油版油浸蚕豆如何做]( "减油版油浸蚕豆做法烹饪大全 地道减油版油浸蚕豆如何做")
- 春天的时鲜，和老公下馆子点餐率比较高的菜，但是饭店做的满满一钵子油，实在油太重，就想着试试做个减油版的。用料八角2个盐适量桂皮小片洋葱半个食用油适量减油版油浸蚕豆的做法洗净的蚕豆入锅，加盐、油、八角、桂皮，水开后煮20分钟，煮到蚕豆软糯。盐这个时候直接放够，汤稍稍咸一...
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厨趣阁
