商业级红烧肉做法烹饪大全 地道商业级红烧肉如何做

公司阿姨招牌秘方，被同事称为“商业级”的红烧肉。封控期间没有五花肉，去皮的腿肉走一个。

用料  

商业级红烧肉的做法  

1. 猪肉放入小美网锅，5分钟，50度，速度5洗肉

2. 锅烧热放油，下猪肉，炒至焦黄下冰糖，炒至冰糖融化肉开始上色加入料酒老抽生抽

3. 加入开水莫过肉即可，一定要开水哦，然后下姜片八角，大火煮开后转小火炖至酥烂，一半30-40分钟

4. 开盖大火收汁，要拌饭汤汁就多一些，越稠颜色就越深。装盘撒些熟芝麻。