麻酱苦菊如何做才美味,怎么做麻酱苦菊简单又好吃
- 家常菜
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疫情严重,宅在家,抢到唯一一份绿叶菜就是苦菊。前天做了油醋汁和优格口味的,今天试一下麻酱的。没想到家里两个评价最高,说没有苦味,都快吃光了才想起来拍照。
用料
苦菊 | 1把 |
芝麻酱 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
蒜泥 | 1瓣 |
麻酱苦菊的做法
先调汁,麻酱分次加入几勺凉开水,一点一点谢开,加入一勺生抽,两勺香醋,半勺盐,蒜泥,充分拌匀。
烧开水,放入一点盐和几滴油,大火烧开,放入苦菊,稍微焯一下,捞出装盘,控下水,浇入麻酱汁,来吃吧。
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