夏日酱香豆腐丝瓜煲食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日酱香豆腐丝瓜煲方法

夏日家常开胃菜，丝瓜口感清爽，猪肉鲜嫩，老豆腐吸收了汤汁的味道，非常入味，制作简单，易上手！

用料  

夏日酱香豆腐丝瓜煲的做法  

1. 老豆腐切块

2. 丝瓜切滚刀

3. 五花肉去皮，切片，加入老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制一会儿

4. 老豆腐焯水去豆腥

5. 起锅烧油，洋葱生姜爆香（用小葱也行）

6. 下肉丝翻炒

7. 肉丝变色后倒入丝瓜，翻炒一会儿，加水煮开，加入蚝油，黄豆酱，生抽，一点盐调味

8. 最后倒入豆腐，盖上锅盖继续炖一会儿，直到豆腐吸满汤汁变色入味

9. 可以加一点剁椒提鲜

10. 起锅前放蒜末和小葱即可

11. 量比较大😃丝瓜爽滑，肉片鲜香，豆腐入味，夏日炎炎，也能开开胃😃😃