绿豆芽鸡蛋炒肉丝做法烹饪大全 地道绿豆芽鸡蛋炒肉丝如何做
- 家常菜
- 关注:5.81K次
那天我做绿豆芽炒肉片,好朋友建议加韭菜和鸡蛋丝。家长说韭菜粘牙,于是我改用洋葱和胡萝卜了,味道很好,谢谢好朋友!🥰😋😘
用料
1、猪腱子肉:切丝,加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精,加少许水,腌味。2、绿豆芽:洗净。3、鸡蛋:2只。4、洋葱🧅:洗净,切丝。5、胡萝卜🥕:洗净,去皮,切丝。6、蒜:2-3粒,切片。 |
绿豆芽鸡蛋炒肉丝的做法
绿豆芽
洋葱丝和胡萝卜丝
鸡蛋:2只。小火少油起锅,直接把蛋打入油锅内,均匀加少许盐,煎熟,在锅里用锅铲切丝铲起备用。
猪腱子肉:切丝,加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精,加少许水,腌味。
蒜片
小火少油蒜片起锅,蒜变金黄。
放绿豆芽、洋葱丝和胡萝卜丝,加少许盐和鸡精,不加水,看到绿豆芽自己出水后,转中大火,把水快速煮干。
把蛋丝也放进去,绿豆芽熟了铲起备用。
小火少油蒜片起锅,蒜变金黄。
放肉丝。
翻炒完全变色。
把以上绿豆芽等食材倒入,炒匀即可。
出品。
小贴士
整个过程不放水。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/jiachangcai/6dwope.html