辣椒炒青瓜如何做才美味,怎么做辣椒炒青瓜简单又好吃
- 家常菜
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虽然这道菜很容易,不过想做的好吃就要下点功夫。
用料
黄瓜 | 4根 |
辣椒 | 2条 |
盐 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 适量 |
耗油 | 适量 |
辣椒炒青瓜的做法
把青瓜切成片,辣椒切成薄薄的丝,姜、蒜切碎。
把锅热好,倒入油和姜蒜,炒一炒后倒入腌制好的青瓜与辣椒。连续翻炒5分钟后,倒入耗油,然后在充分翻炒,使耗油与青瓜充分接触,然后收锅。
这样抄出来的青瓜才会爽脆☝
小贴士
在炒的过程中,不能盖上锅。
青瓜最好去囊,这样才能更好得达到爽脆的效果。
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