比可乐鸡翅还好吃的蒜香鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的比可乐鸡翅还好吃的蒜香鸡翅方法
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本来想做可乐鸡翅,可是买回来发现忘了买可乐,于是想着做一个重口味的蒜香鸡翅,吃了之后再也不做可乐鸡翅了,小表妹经常闹着要吃香香的蒜香鸡翅呢。
鸡翅要腌制一两个小时,上班族也可以早上把鸡翅弄去腌制,然后中午回来再烤一下炒一下也很方便哦,腌制时间长的话可以放冰箱腌制呢。
用料
鸡翅 | 6个 |
姜 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
红辣椒 | 5个 |
青辣椒 | 2个 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 两大勺 |
料酒 | 一大勺 |
黑胡椒粉 | 一勺 |
孜然粉 | 一勺 |
盐 | 少许 |
比可乐鸡翅还好吃的蒜香鸡翅的做法
把鸡翅洗干净,在鸡翅两面划两刀,然后沿着两根骨头中间对半切开
处理好的鸡翅加入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、少许盐,(以上调料可以根据自己的口味增减)。然后把所有调料抓匀腌制两小时左右。
腌制好的鸡翅放入预热好200℃的烤箱中烤15分钟,然后把鸡翅取出。
姜蒜辣椒切末,放入热好油的锅中翻炒,翻炒时加少许盐,姜蒜末炒一会儿就香了,然后放入一勺生抽。
放入生抽之后,放入烤好的鸡翅,翻炒均匀就可以出锅了,蒜香味超级浓,特别香,鸡翅烤了15分钟也特别嫩。
小贴士
1.鸡翅加入调料后腌制两个小时更入味。
2.所以调料都可以根据自己的口味进行调整的,没有固定的比例。但是老抽不要放太多了,怕太黑了。
3.炒蒜末的时候不用炒很久,基本上蒜末炒出香味了就可以放鸡翅了,翻炒均匀就可以出锅。
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