勇猛的辣椒炒肉做法烹饪大全 地道勇猛的辣椒炒肉如何做

超爱吃辣椒炒肉，很下饭，这个做法也很简单，色香味俱全！

用料  

勇猛的辣椒炒肉的做法  

1. 适量辣椒切成滚刀块

2. 姜蒜切末备用

3. 肥肉瘦肉分开切片

4. 瘦肉里面加1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，少许盐

5. 里面放点清水

6. 抓匀备用

7. 不放油不放水，直接放入辣椒

8. 加一点盐

9. 炒到辣椒微焦

10. 将辣椒盛出，这样做让辣椒更香

11. 放一点点油，下肥肉

12. 煸出猪油

13. 下姜蒜末，豆豉（没有可以不放，或放少量豆瓣酱。）

14. 马上下入瘦肉

15. 炒到瘦肉完全变色

16. 下入辣椒

17. 爆炒30秒

18. 出锅！香