夏日减脂麻辣香锅做法烹饪大全 地道夏日减脂麻辣香锅如何做
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结婚后很少在家吃饭,平常周末周天都是回我妈那蹭饭,工作日也没有时间自己做。这个端午节破天荒的跟我妈说不回家吃,要自己在家做饭吃。对于我这种新手又爱睡懒觉的人来说最重要的就是简单快手啦,超市里那么多调料,完全都可以利用起来然后自己加工。于是就出现了这道快手麻辣香锅啦。我用的是海底捞的麻辣香锅底料,用别的底料又是不一样的味道哟。最开始炒花椒的时候少放点油,因为底料本身油就挺多的了。如果把午餐肉换成虾,米饭里面混合点糙米,其实就很适合减保持身材的人士,谁说减肥就是要吃水煮菜?一定要摄入适当的油哦,再讲究点可以换成橄榄油。
让我们一起吃得开心的瘦下来吧!!
用料
土豆 | 2小个 |
西蓝花 | 半颗 |
芹菜 | 半根 |
午餐肉 | 半盒 |
藕 | 半节 |
蒜 | 一整颗 |
葱 | 少许 |
姜 | 三片 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 一小把 |
麻辣香锅底料 | 一袋 |
夏日减脂麻辣香锅的做法
先把所有的菜都切好装盘,这样做的时候不会手忙脚乱,而且有一种饭店大厨的感觉。西蓝花掰成一朵一朵的,芹菜切段,莲菜切片,土豆切片,午餐肉切片。其实还是可以加点虾,木耳金针菇什么的,喜欢什么加什么。
坐一锅水烧开,西蓝花,土豆,芹菜,莲菜全部下进去煮到断生,捞出。
另一边炒锅倒油,放入花椒炒出香味,放入葱段和生姜片煸炒,放入干辣椒段,然后把麻辣香锅的底料倒进去,炒一下下,然后把之前煮到断生的菜一股脑倒进去,翻腾一会,加午餐肉,再炒一会就可以盛出来啦。
完成!
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