土豆炖鸡@小朋友❤️汤汁下饭食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆炖鸡@小朋友❤️汤汁下饭方法
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小朋友比较喜欢😘
对于很少做饭的我,原来还是潜力可挖
色香味美,皆成功👍
希望大家喜欢💕
由于疫情的发生,现在买食材都是通过外卖,辛苦一路上⬆️崩波于路上的快递小哥们,感谢城市的每一角🙏都有充满❤爱️的前行者
2020愿大家健康平安💗🌹🌹🌹
用料
鸡 | 1只或半只 |
土豆 | 3或4个 |
胡萝卜 | 2根 |
香菇 | 4或5朵 |
红辣椒 | 1个 |
青辣椒 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶(月桂叶) | 2片 |
蒜瓣 | 5瓣 |
姜片 | 2或3片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
花生油 |
土豆炖鸡@小朋友❤️汤汁下饭的做法
热锅冷油(花生油)入锅,待油热后下鸡块,炒至鸡皮稍微上色,倒入桂皮、香叶、蒜瓣粒、姜片快速翻炒,再倒入调料(生抽、蒸鱼豉油、蚝油、郫县豆瓣酱、白糖少许)速度要快【可以提前将这些调料装入容器中备用】这样比较迅速倒入
翻炒几下后倒入抹过食材多点的清水,大火烧制。
汤汁煮开后倒入辅材(土豆、胡萝卜、香菇)
将炒锅里的“大满贯”倒入事先准备的炖锅中,转中小火慢慢炖至汤汁沸腾再转小火,再下青辣椒和红辣椒,此时可以撒入适量盐,炖鸡锅完成✅
小贴士
做些孩子喜欢吃的😍,新手上路,味道不错👍特此推荐,希望亲们能喜欢😘或给些宝贵意见,谢谢🙏
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