蒜香凤尾鱼西兰花意面食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香凤尾鱼西兰花意面方法

分享一道超级简单快手的pasta，吃过一次就忘不了的好味道😋

原方来自cook's illustrated。这里的量是两人份。

用料  

蒜香凤尾鱼西兰花意面的做法  

1. 准备工作：
   1.西兰花洗净，把花冠剥成小花花~梗切成0.5-1cm左右的厚片～
   2.蒜切末，凤尾鱼切末
   3.只有两步准备工作是不是爆简单😆！

2. 汤锅中加入2qt水（8杯）烧开，加入1/2tbsp的盐和意面，煮熟（不同种类意面时间不同，请按照意面包装上的指示来确定煮面时间～）

3. 不粘锅中加入1tbsp的橄榄油烧热，加入凤尾鱼末、蒜末、红椒碎和1/4tsp盐，中大火炒香，3min左右。

4. 加入西兰花和1/4cup水，把火调至最大，加盖焖1-2min至西兰花被焖成美腻得不得了的翠绿色！（我每次打开盖子都会被那个仿佛可以掐出水来的绿色美到！）开盖后继续炒3-5分钟至西兰花彻底变软～关火

5. 意面煮好后沥干水，把剩下的1tbsp橄榄油、欧芹碎、奶酪碎、以及炒好的西兰花加进去拌匀就好啦！是不是特别快手简单呀😉