超好吃的胡萝卜丸子（少面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的胡萝卜丸子（少面版）方法

跟大家分享一款面粉比较少的丸子🧆

个人不太喜欢面团一样的丸子，面粉少的丸子更酥脆香😄

用料  

超好吃的胡萝卜丸子（少面版）的做法  

1. 先来看一下成品图。

2. 面粉少，所以丸子形状不太规则。

3. 但是十分的酥脆香。

4. 不喜欢吃面团一样的口感。

5. 接下来快来试试这样的丸子吧~

6. 两根胡萝卜切成丝，或者用擦丝器也可以。加入少许盐和十三香搅拌均匀，然后静置一段时间，大概十几分钟到半小时，让胡萝卜里的水分析出来。

7. 6瓣蒜切成末。

8. 加入胡萝卜丝。

9. 搅拌均匀。

10. 加入两个鸡蛋和6勺面粉。普通吃饭的小勺子即可。由于萝卜的含水量不同，所以面粉的量根据实际情况进行调节。

11. 最后的面糊大概这个样子，如果你觉得太稀可以再加点面粉。

12. 漏网、盘子、油锅等准备好，以防手忙脚乱。

13. 花生油下锅开火烧。

14. 带上手套，抓起适量面糊，左右手来回倒腾，尽量弄成圆的面团，放入油锅中。这里因为手都占着了所以没拍照片。

15. 油烧到筷子插入冒小泡泡就可以下丸子了。

16. 我用的小奶锅，一次能炸八九个。刚入锅后不要搅动，炸一会面团成型后再慢慢搅动。

17. 小火炸，炸一会丸子就慢慢浮起来了。

18. 炸到表面焦黄感觉熟了的时候用筷子夹出来，我没有用滤网捞而是用筷子一个一个夹出来的，这样不会弄的到处是油。底下接一个碗接油。

19. 放置晾着，炸下一锅。

20. 下一锅炸好后把滤网中的丸子倒入盘子里，继续捞下一锅丸子。

21. 两根胡萝卜一共炸了这些，已经被吃掉了两个😄

22. 特别的酥脆香。

23. 完全不是油轰轰的面团丸子哦😄好吃😋

小贴士

这款丸子用的面粉较少，面糊较稀，个人喜欢这样的丸子😄

1. 如果觉得面糊太稀可以自行加面粉，这个根据实际情况调节，太稀了也不好，成不了团。

2. 如果不知道加多少盐，就本着少加的原则。因为如果加多了那就一定会咸，而加少了可以通过后期不同的蘸料弥补。