薏米鸭如何做才美味，怎么做薏米鸭简单又好吃

这道菜益阴清热，常吃可减肥哦

用料  

薏米鸭的做法  

1. 鸭肉洗净后斩件，瘦肉切成两指宽，1厘米厚的长片。锅中放入适量的清水，三片姜，一勺料酒，把鸭肉和瘦肉冷水下锅焯水。焯好水以后，用流动的清水洗去血沫，沥干水备用

2. 葱切长段，薏米洗净备用

3. 锅中放入食用油爆香葱和3片姜片

4. 随后加入三碗清水和薏米，大火烧开后转小火煮半个小时

5. 木瓜切成薄长片备用

6. 半小时后倒入鸭肉，盐，鸡精，糖，胡椒粉，1勺料酒继续烧开后转小火煮一个小时

7. 在最后的10分钟倒入冬瓜

8. 时间一到即可装盘上桌