黄金烫面蒸春饼做法烹饪大全 地道黄金烫面蒸春饼如何做
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有时候,我也想有点法力,比如快到做饭的时间,我大喊一声:变!就出来了以下图片的饭菜,吃完再喊:变!碗盘自动清洗归位。毕竟看起来简单的一餐饭,从准备食材到吃完收拾好也好几个小时呢😜
今天补吃黄金春饼吧,昨天立春也没吃春饼。
用料
金瓜泥 | |
面粉 | |
热水 | |
食用油 | |
任意蔬菜炒丝 |
黄金烫面蒸春饼的做法
金瓜去皮蒸熟
金瓜泥加入适量面粉后,用80℃热水和成面,饧二十分钟,揉光滑。
揪成合适的剂子,大小几乎一样大。
把剂子擀成大饺子皮那样,每一层抹油,摞起来七八层。
把摞好的饼,擀开擀薄。从中间向外面擀,还要翻过来两面擀,也要把边缘擀薄。不要超过蒸锅的笼屉大小!!!
水开后上锅蒸十分钟就熟了,一层层小心撕开,饼薄而韧。
小贴士
抹油的时候,一定饼皮表面抹匀,不能有遗漏!熟了掀开时候一定要小心!
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