「牛蛙香肠煲」的详细做法,「牛蛙香肠煲」做法技巧
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超人气【牛蛙香肠煲】,鲜美的牛蛙用的腊香浓郁的金字香肠来提味,浓浓的一锅端上桌来,怎能不叫人食指大动。
用料
牛蛙 | 2只 |
金字香肠 | 1根 |
洋葱 | 1/4个 |
芹菜 | 1根 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 1个 |
绿菜椒 | 1个 |
小米辣 | 3个 |
柱候酱 | 30ml |
生抽 | 10ml |
白砂糖 | 1小勺 |
啤酒 | 适量 |
【牛蛙香肠煲】的做法
金字香肠斜切片,芹菜切段,小洋葱切丝,绿菜椒切小块。
牛蛙块加1勺柱候酱、1勺生抽、1/3勺白砂糖腌渍20分钟。
油温5成热,蒜头、洋葱、姜片煸香。
下牛蛙、芹菜、香肠翻炒。
牛蛙变色后,淋点啤酒,加盖后调小火焖10分钟。
下绿菜椒,翻炒1分钟。
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