「酸奶饼」烙饼这方法好，100%成功！的详细做法，「酸奶饼」烙饼这方法好，100%成功！做法技巧

酸奶是个好东西，润肠养胃营养好。除了直接喝，不妨学学内蒙人的方法，用酸奶和面做成酸奶饼。这种烙饼简单易上手，全程不用一滴水，奶香十足，蓬松绵软，是填饱肚子的快手之选！

用料  

【酸奶饼】烙饼这方法好，100%成功！的做法  

1. 蒙古酸奶加鲜牛奶、糖搅匀成酸奶液，也可以不需要这一步，直接用液体酸奶代替；

2. 面粉加小苏打搅散，分次倒入酸奶液，和成软硬适中的面团，盖上湿布，醒发10分钟；

3. 发好的面团揪下大小适中的剂子，撒些干面粉，团起压圆，再用擀面杖擀开成2~3毫米厚的面片；

4. 选电饼铛或带盖不粘锅，锅子烧热后倒油，调小火，放入酸奶饼一面烙1~2分钟，饼面金黄、蓬松后翻面再加盖烙即可。