肉松玉米派的详细做法大全,简单又营养的肉松玉米派做法

玉米烙是喵姐弟非常喜欢的小吃之一。炸得金黄的玉米香甜酥脆，一口咬下嘎吱作响，相当美味。不过这么吃油脂摄入过多，非常不健康。今天就分享一道烤箱版的做法，把油的用量控制到最小，并且加入了奶酪和肉松，味道更加浓郁，并且玉米粒吃起来也更为软嫩，大小宝宝都合适！

用料

肉松玉米派的做法

将5g淡味黄油放入小碗中，隔热水融化成液体。
没有黄油的话也可以用普通植物油代替，但少了奶香味，口感也会稍稍逊色些。
2条玉米剥开外皮，把玉米粒掰出。
放入烧开的汤锅中，焯2分钟左右。
沥干放凉备用。
在烤盘均匀刷上融化好的黄油。
铺上一层玉米粒。
尽量排得紧密一些，减少中间空隙。
接着均匀撒上适量奶酪碎。
建议用马苏里拉奶酪，不仅‘粘合’效果更好，而且烤好后会有柔软的拉丝。
再铺一层玉米粒和奶酪碎，重复这个步骤叠至高度和烤盘一致。
最后撒上5g细砂糖和适量肉松。
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟。
每家的烤箱‘脾气’不一样，建议用温度计事先调整好温差。观察到奶酪烤至融化，玉米表面变得微黄，即可出炉。
没有烤箱的话也可以用微波炉代替。
出锅后切成小块，就可以开吃咯！
完成