啫啫鱼煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫鱼煲做法
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用料
草鱼 | 1条 |
蒜 姜 洋葱 香菜 | 适量 |
黄豆酱 | 1勺 |
柱候酱 | 1勺 |
叉烧酱 | 1勺 |
生抽 | 20ml |
老抽 | 10ml |
蚝油 | 15ml |
胡椒粉 | 2g |
淀粉 | 2勺 |
食用油 高度白酒 | 适量 |
啫啫鱼煲的做法
草鱼清理干净,抽出鱼腥线
然后把鱼剁成小块
开始腌制,放入黄豆酱,柱候酱,叉烧酱,生抽,老抽,哈游,盐,胡椒粉,淀粉,食用油
用手抓匀,腌制半小时
砂锅加油,下入花椒,姜蒜洋葱爆香
然后把鱼块铺在上面
像这样铺好
盖盖,在盖子上淋上一圈高度白酒,大火烧六分钟
开盖后加入香菜,盖盖,再焖1分钟
特别鲜嫩的啫啫鱼煲就好了,鱼肉特别嫩!
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