巴玛火腿番茄浓汤的详细做法，巴玛火腿番茄浓汤做法技巧

最爱的番茄浓汤做法没有之一，只需3片高品质巴玛火腿，今天就带你get一道米其林级别的tomato cream soup。

用料  

巴玛火腿番茄浓汤的做法  

1. 土司改刀，切成小块，淋上橄榄油和欧芹碎，烤箱250°烤10分钟备用

2. 番茄顶部划十字花纹，入沸水约15秒，取出后除掉番茄皮

3. 番茄切块

4. 土豆去皮切块

5. 洋葱切块备用

6. 锅里放入一块黄油，黄油融化后加入蒜末炒香，放入切碎的洋葱不断翻炒出香味，炒至软透，放入土豆块进行翻炒，加一勺番茄酱搅拌均匀。加水没过所有的食材，大火烧开后小火煮，土豆能轻易戳烂

7. 煮好的食材稍微冷却一下后，用手持料理机进行食材搅碎

8. 搅碎的浓汤继续放煤气罩上，加入100ml的牛奶搅拌均匀。加少许盐，黑胡椒粉煮沸后关火

9. 装盘

10. 放上烤好的土司块

11. 3片高品质巴玛火腿放置最上面

12. 撒上杏仁片、和欧芹碎，完成

小贴士

番茄记得选熟透一点的，土豆选取中等大小，土豆是为了增加浓汤的粘稠度。这道奶香浓郁微酸的火腿番茄浓汤开胃又饱腹，天气渐暖，吃多了中式的煎炒烹炸的你，来点地道的异国风味，也很不错的选择哦。