酸奶酥饼的详细做法大全,简单又营养的酸奶酥饼做法
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这款饼干香酥美味,也不会太干,也不会太硬,做早餐和下午茶最好不过了
用料
软化黄油 | 100g |
糖 | 2勺 |
酸奶 | 50g |
全蛋液 | 30g |
低筋粉 | 240g |
无铝泡打粉 | 1茶勺 |
酸奶酥饼的做法
软化黄油100g+糖2勺,拌匀
然后加入老酸奶50g,拌匀
鸡蛋一个,充分打散
加入30g蛋液,拌匀,剩下的蛋液备用
加入泡打粉1茶勺+低筋粉240g,用翻拌的方式拌匀
取适量面团,搓圆后捏成这种菱形
刷上一层蛋液后,撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱,160度烤36分钟
刚烤好时,外酥里软,也不会觉得太干,香甜美味
小贴士
加入低筋粉后,用翻拌的的方式拌匀,避免过度搅拌,防止起筋
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