比清蒸还要鲜的盐焗大闸蟹，解锁吃蟹新姿势的详细做法，比清蒸还要鲜的盐焗大闸蟹，解锁吃蟹新姿势做法技巧

秋风起，蟹黄肥。金秋十月，正是螃蟹黄多油满之时，很多人对蒸螃蟹是相当熟悉了，但若要吃出螃蟹的原汁原味，今天推荐的盐焗比清蒸更多一份咸香，多一份鲜甜。

用料  

比清蒸还要鲜的盐焗大闸蟹，解锁吃蟹新姿势的做法  

1. 锅中倒入两袋盐，加入适量花椒，小火慢炒5分钟。

2. 将捆着绳子的螃蟹铺在一半的盐上，剩余的盐铺满螃蟹的表面。

3. 博世•4系嵌入式烤箱设置200℃预热两分钟，然后将螃蟹放入烤箱，选择【4D热风】200℃蒸制15分钟。

4. 拿出螃蟹后，把表面多余的盐敲干净，就可以食用啦！

小贴士

博世•4系嵌入式烤箱，随心放均匀烤，各式菜肴均可准确烹饪。