「油炸金蝉」夏天最吵闹的它，居然是上等美味！的详细做法，「油炸金蝉」夏天最吵闹的它，居然是上等美味！做法技巧

夏日的蝉鸣总能让台台想到油炸金蝉这道美食，这里的金蝉可不是树上的知了，而是刚出土未发育的若虫，又叫知了猴（可以网上选择正规店家购买），富含蛋白质，是很多地区都有的美味。经过盐水浸泡，油炸后散发油脂的浓香，外酥里糯，一口上瘾！

用料  

【油炸金蝉】夏天最吵闹的它，居然是上等美味！的做法  

1. 金蝉用盐水浸泡2小时；

2. 油温五成热，将金蝉炸3分钟捞出，再等油温八成热，复炸金蝉捞出；

3. 撒椒盐即可。