洋葱肉丝如何做才美味,怎么做洋葱肉丝简单又好吃
- 菜谱
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用料
肉 | 适量 |
洋葱 | 两个 |
青红椒 | 五个 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
洋葱肉丝的做法
把瘦肉切丝,码味,肥肉单独切的小颗粒(因为家里没人吃肥肉,所以我就切得很小,要是家里有人要吃肥肉的,也可以切丝)然后配菜切丝
锅热下点菜油,然后油热冒青烟下肥肉爆炒,煸出油
肥肉煸干下瘦肉,翻炒微微变色,下配菜
翻炒至配菜变软(我喜欢吃很熟的洋葱,所以就下锅比较早,喜欢吃生一点的,就可以晚点下)
配菜炒软后加适量,盐,生抽,老抽,翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
煸干的猪油渣,可要可不要
煸出来的油,够炒菜就不要再往锅里倒了,少了就加,多了就舀出来
因为有洋葱,我就没放蒜,喜欢的可以加
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