鲜蘑-《小时候的味道》食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜蘑-《小时候的味道》方法
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小时候经常撰着仅有的零花钱,去围攻学校门前大姨的那一碗豆皮儿,这样的小食在如今却很难寻觅~
此刻,动手做起来,让自己回到学生时代吧!
——护食彤自创
用料
鲜蘑 | 适量 |
淀粉 | |
蒜蓉辣酱 | |
一品鲜酱油 | |
孜然,芝麻 | |
蒜 | 蒜末 |
葱 | 葱段 |
盐 | |
糖 | |
水 | 一碗 |
油 |
鲜蘑-《小时候的味道》的做法
将鲜蘑洗净后去掉底根部 ,撕(或切)成条状, 如图所示…
之后热锅(不放油)直接下入鲜蘑炒,直到把鲜蘑的水都炒出来 捞出 把水倒掉 继续下锅炒,干炒两遍再次捞出鲜蘑。锅中放油 小火🔥葱段 蒜末下锅爆香,再放入鲜蘑和适量的一品香酱油翻炒 避免粘锅,之后放入适量的蒜蓉辣酱和孜然芝麻,继续翻炒…
准备适量淀粉加水 倒入,再加一点点糖提味, 中火🔥翻炒到稠糊状,基本收汁…
(如口重,可以再加一点点盐 )铛铛铛铛~
祝大家吃好喝好🎎
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