Bachamel Sauce 法国基础白酱食谱大全及做法，烹饪好吃的Bachamel Sauce 法国基础白酱方法

Bachamel Sauce 是西餐中5个 Mother Sauce 之一。

用料  

Bachamel Sauce 法国基础白酱的做法  

1. Melt the butter and combine with flour to make a white roux. 黄油在锅中融化，加入面粉，用手持搅拌器划圈成白色面糊。

2. Add milk to roux and bring to a boil. Lower the heat to a simmer. 加入牛奶搅拌均匀至烧开，关小火慢煮。

3. Add onion, bay leaf and clove -- simmer for 30 minutes.加入洋葱、月桂叶和丁香，慢火煮30分钟。

4. Strain through a china cap. 将酱汁用粗目漏网过滤。