双椒鸡蛋炒疙瘩做法烹饪大全 地道双椒鸡蛋炒疙瘩如何做

平时最爱吃疙瘩汤，但是今天家里没有西红柿，所以决定干脆做一次干的，配上豆豉辣椒和鸡蛋，跟炒粉味道差不多了……

用料  

双椒鸡蛋炒疙瘩的做法  

1. 把面粉加水搅和成一个个小团子。因为不是做疙瘩汤，所以疙瘩可以大一点。

2. 烧一锅开水，把疙瘩丢进去煮熟捞出来沥干。

3. 鸡蛋打散，单起油锅，把鸡蛋炒成蛋花。

4. 再起油锅，爆香切碎的葱头、青红椒、豆豉。

5. 加入疙瘩翻炒，加入生抽和盐入味。

6. 加入鸡蛋和葱花略翻炒起锅。