蘑菇青豆ORZO做法烹饪大全 地道蘑菇青豆ORZO如何做
- 菜谱
- 关注:3.22W次
在国外的美食Blog上看到的食谱
正好有次逛超市碰到了ORZO就买了一包
(Orzo是一种米粒状的意大利面)
照着食谱备好其他的食材今晚试着做了一盘
味道还可以吧
配料可以根据个人口味做调整
我增加了香肠和胡萝卜
用料
orzo(米粒状意大利面) | 200g(2人份) |
洋葱 | |
蘑菇 | |
香肠 | |
青豆 | |
盐、黑胡椒 | |
大蒜 | |
高汤 |
蘑菇青豆ORZO的做法
洋葱切碎,大蒜切末,蘑菇洗净切碎,香肠切丁,冷冻青豆或新鲜的都可以,高汤备好
锅内烧热橄榄油,倒入切碎的洋葱炒软,放入蒜末炒香
然后放入香肠丁一起煸炒,建议用台湾香肠,味道香,肉质也更Q一点
香肠炒至变色后倒入蘑菇丁翻炒(口蘑,草菇都可,我用的是蟹味菇),炒其他菜多余的胡萝卜我也放了点
然后倒入ORZO略微翻炒2分钟后倒入高汤(我用豚骨味汤宝煮了些),汤一定要完全没过,意大利面都比较耐煮,而且吸水得厉害,大火煮开转小火煮10分钟,中途太干可以加汤
青豆最后放,接着再煮2分钟,放盐和黑胡椒,收干汁
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/yzy31v.html