可乐鸡翅(良心之作)食谱大全及做法,烹饪好吃的可乐鸡翅(良心之作)方法
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大人小孩都爱吃的一道菜,真的是很好吃很好吃呀^_^~
用料
鸡翅 | 8个 |
可乐 | 一罐 |
盐,料酒,老抽,淀粉,姜丝 |
可乐鸡翅(良心之作)的做法
鸡翅洗净划上刀口好入味,加盐,料酒2勺,老抽3勺,醋一点点,姜丝,淀粉一点点,黑胡椒粉(可不要)搅拌腌制二十分钟(腌制时多出来的调料汁搅拌均匀后可以倒掉)
封上保鲜膜腌制,也可以放入冰箱保鲜,随时可以拿出来做
锅内大火少油,姜丝蒜片葱花爆香,加水煮鸡翅
煮至水开浮末起来,捞出鸡翅
捞出的鸡翅过冷水冲去浮末,沥干
锅内烧油,油热转小火煎鸡翅,煎至两面金黄色倒可乐,可乐不用太多,没过鸡翅就可以了
可乐倒入加盐,加料酒,都只要一点点就好了,百事可乐就很甜了不用加糖
大火收汁,出锅前先品尝味道,觉得太甜可以加一点点醋调味,会变的酸酸甜甜也很好吃
出锅装盘,撒上葱花,美味可口的可乐鸡翅就做好啦,小葱更好看,我这里没有,也可以撒上白芝麻,撒点黑胡椒粉也可以
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