气虚食疗方之黄芪蒸鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的气虚食疗方之黄芪蒸鸡方法
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食谱来自微信公众号罗大伦频道(养生食间)
方子中的黄芪,我们在食疗栏目中多次给大家推荐,因为它补气的力道绵长,适合做成药膳,徐徐进补。其性味甘,微温,归脾、肺经,可以补气升阳,生津养血,对气虚乏力、大气下陷,尤其是肺气虚弱,咳喘气短之人有很好的补益作用。我们知道气和血是互生的,黄芪在补气的同时,能补气以养血,补气以行血,所以对于气血两亏、面色萎黄的朋友来说,非常适合用黄芪进补。
用料
姜 | 适量 |
生黄芪 | 30克 |
童子鸡 | 1只 |
葱 | 适量 |
气虚食疗方之黄芪蒸鸡的做法
黄芪要用生黄芪
大葱洗净,切几片~
姜去皮,皮一定要留下,要留下,要留下!一会儿用得上,
去皮后切片~把黄芪清洗干净。
烧开水,将童子鸡用开水焯一下。云少买的是冻鲜童子鸡,内脏都是已经去掉的了,我自己把不习惯吃的鸡头去掉就好。
鸡放进水里后,马上把刚刚削下来的姜皮也放进锅里,姜皮可以非常有效地帮助去掉生肉的腥气和血沫哦!焯其他肉类的时候也是可以用这个方法的~
焯好后捞出。
把清洗干净的黄芪装入鸡的腹内。
用牙签封好口。小心戳手哦!
蒸锅架上,倒入适量水,再放上蒸帘,把处理好的鸡放到蒸帘上。
撒上一些葱和生姜片。
大火烧开,蒸四十分钟。
时间到勒!举行揭盖仪式!香气扑鼻而来呀~
好啦,开始大口吃鸡!(茶水只是为了提升拍照效果的摆设,茶解药性,大家服用中药的时候,最好不要饮茶哦!)
小贴士
温馨提示
痰湿体质的朋友要先清理掉痰湿再进补哦!治疗的方法大家可以在我们公众号内搜索“温胆汤”。
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