冬瓜粒汤如何做才美味,怎么做冬瓜粒汤简单又好吃
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夏天最常做的菜,很消暑,很好下饭
最新发现,加入日本买的木鱼片会使汤更好喝。有的话可以尝试一下。
用料
冬瓜 | 一斤半到两斤 |
冬菇 | 5只 |
猪肉 | 随食量 |
姜 | 少许 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
胡椒粉 | 克 |
冬瓜粒汤的做法
将冬瓜切粒
冬菇预先洗好,再用水泡到软,然后把水挤干,泡冬菇的水留着等一下煮汤时放进去,这样比较香。
把挤干水的冬菇切粒
肉腌好,取一餐的食用份量。
用姜起锅
把冬菇爆炒一下,放少许酱油和汤。
(这样吃起的冬菇比较好味道,喜欢味道淡一点的可以不放任何酱料)加上冬瓜炒一下,然后放水进去滚。然后放盐和糖(广东人口味偏甜一点,做菜喜欢放点糖中和味道,不习惯的可以忽略)
到冬瓜快透明,放肉进去,就可以上锅了。加入胡椒粉和葱花,味道更赞。
完成
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