瑶柱炖鹌鹑如何做才美味，怎么做瑶柱炖鹌鹑简单又好吃

用料  

瑶柱炖鹌鹑的做法  

1. 红枣洗净浸泡

2. 瑶柱和香菇分别入清水泡发

3. 鹌鹑洗净斩成小块，过热水焯一下

4. 将鹌鹑放入盅里

5. 放入瑶柱、红枣、香菇并将葱段和姜片盖在上面

6. 加半盅水

7. 隔水蒸至少一个小时

8. 取出时加入少盐即可食用